Antiquariat Lenzen in Düsseldorf, Bücher mit Schwerpunkt Literatur, Kunst, Fotografie, Wissenschaften sowie Grafik und Originalfotografie.

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Michael Lenzen M.A. und Stefan Lenzen GbR
Münsterstraße 334
40470 Düsseldorf

Kochbücher / Wein / Getränke

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Der Gourmet. Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse und Früchte. Berlin, Vereinigte Kunstanstalten J. Bargou Söhne Nachf., 1914. 8°. 21 cm. 400 S., [43] Blätter mit Illustrationen. Original-Leinenband.

Best.Nr.: 53076CB

EUR 35,-- Bestellen

Umschlag

Dorst, Chr.: Handbuch der Hors-D´Oeuvre. Kalte und warme Vorgerichte von Chr. Dorst, Küchenchef bei Herrn Dr. Gustav Krupp von Bohlen und Halbach in Hügel bei Essen. Nordhausen, Heinrich Killinger Kochkunstverlag, ca. 1925. 8°. 19 cm. 157 (1) Seiten, 1 Blatt. Original-Halbleinenband.

Best.Nr.: 33096AB

EUR 18,-- Bestellen

Fritzsche, Louis: L. Fritzsche´s illustriertes Servietten-Album. Tischdecken – Servieren – Serviettenbrechen – Tranchieren. Frankfurt am Main/Leipzig, Verlag A. Detloff/Komm.-Verlag P. M. Blüher, [um 1894]. Groß-8°. 24,5 cm. 2 Blatt, 174 Seiten. Original-Pappband, gebunden. Mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

Best.Nr.: 3888EB

EUR 75,-- Bestellen

Greif, Sophie: Die Dessertküche. 500 praktisch erprobte Rezepte für Desserts und andere Delikatessen von Sophie Greif. Leipzig, Amelang Verlag, 1909. 8°. 19,5 cm. 148 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband. Buchfarbschnitt.

Best.Nr.: 52039CB

EUR 25,-- Bestellen

Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten sowie für jede Hausfrau. Vollständig neubearbeitet von Max Bernhard, K. b. Hofconditor in München. Ausgabe A mit 88 Tafeln in Farbendruck. Nordhausen, Killinger Verlag, 1908. 4°. 28 cm. XXIV, 231 Seiten, 89 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel. Roter Farbschnitt.

Best.Nr.: 52561CB

EUR 150,-- Bestellen

Malvezin, Theophile: Les grands vins de Bordeaux. De la Science de les Acheter et de l´Art de les Boire. Cauderan/Bordeaux/Libourne, L´Oenophile, o.J. 4°. 32 cm. 64 Seiten. Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel.

Best.Nr.: 2596EB

EUR 48,-- Bestellen

Nagel, Joachim: Zu Gast bei Goethe. Der Dichterfürst als Genießer. Mit 40 Rezepten von Peter Brunner. Rezeptphotos Bodo A. Schieren. München, Wilhelm Heyne Verlag, 1998. 4°. 28 cm. 215 (1) Seiten. Original-Pappband mit Original-Schutzumschlag.

Best.Nr.: 28170AB

EUR 18,-- Bestellen

[Pelz, Henriette] – Anonym: Neues allgemeines Schlesisches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen oder: leicht verständliche und genaue Anweisung zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Getränke bereiten, Pöckeln, Räuchern und andern für die bürgerliche Küche nothwendigen Zubereitungen. Mit einem nach den Jahreszeiten geordneten Küchenzettel. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausfrauen, Köchinnen und alle diejenigen, welche ihre Speisen wohlschmeckend, gesund und wohlfeil selbst herstellen wollen. Herausgegeben von einer schlesischen Hausfrau. Breslau, Verlag von Eduard Pelz, 1834. Klein-8°. 18 cm. XV, 222 Seiten. Pappband mit marmoriertem Bezugspapier.

Best.Nr.: 2728EB

EUR 480,-- Bestellen

Plazy, Gilles; Naudin, Jean-Bernard; Jobard, Coco: Matisse. Saveurs et Lumieres. Hachett Livre. Editions du Chene, 1997. 4°. 28 cm. 191 Seiten. Original-Pappband, gebunden mit Original-Schutzumschlag.

Best.Nr.: 55310CB

EUR 39,-- Bestellen

Poppe, Johann Heinrich Moritz von: Die Weinbereitung nach den besten Grundsätzen und Erfahrungen. Oder die Kunst, aus Weintrauben aus Obst, Beeren und anderen Stoffen die besten und gesündestenweine von mancherley Art zu verfertigen, sie gut zu erhalten etc. Mit zwei Steintafeln. Tübingen, C. F. Osiander, 1830. Klein-8°. 16 cm. VIII, 278 Seiten, 2 Blatt. Pappband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel auf rotem Lederschildchen, gebunden. (= Neueste Handwerks- und Fabrikenschule, oder Deutliche und bündige Beschreibung der vornehmsten technischen Künste in ihrem jetzigen vervollkommneten Zustande. 8. Theil).

Best.Nr.: 11865DB

EUR 220,-- Bestellen

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