Brillat-Savarin, Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum St

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Brillat-Savarin, Jean Anthelme; Vogt, Carl [Übers.]: Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse. Den Pariser Gastronomen gewidmet von einem Professor. Uebersetzt und mit Anmerkungen versehen von Carl Vogt. Braunschweig, Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn, 1888. 8°. 19,5 x 13,5 cm. XL, 423 Seiten. Original-Halblederband mit goldgeprägtem Rückentitel.

5. Auflage. Vergleiche Weiss, Gastronomia 504. Einband berieben, an den Kanten und Außenfalzen stärker berieben, Ecken bestoßen. Vorsatz fehlt, handschriftlicher Eintrag auf Vortitelblatt. Einzelne Blätter minimal fleckig. Gutes Exemplar.

• Bestellnummer: 2161FB
• Kategorie: Bücher: Varia: Kochbücher / Wein / Getränke
• Tags: französische Literatur / french literature · Kochliteratur / cook literature