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Friebel, Die kalte Küche.

€ 50,-- 

Friebel, Carl: Die kalte Küche. Handbuch für modernes Anrichten; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. Mit 273 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und 20 mehrfarbigen Tafeln. Nordhausen am Harz, Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, 1933. 4°. 26 x 19 cm. XXXIV, 484 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

2., durchgesehene und verbesserte Auflage. Hinterdeckel fleckig, Rücken aufgehellt und fleckig. Rückentitel etwas abgeplatzt. Schnitt wenig fleckig. Einzelne Blätter minimal braunfleckig. Sehr gutes Exemplar.

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