Finke, Die vorbildliche Großküche.

€ 35,-- 

Finke, Gertrud: Die vorbildliche Großküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte. Unter Mitwirkung von Dr. W. Ziegelmayer, Adolf Walbrecker, Dr. Hans Weiss. Berlin, Alfred H. Linde Verlag, 1940. 8°. 22,5 x 16,5 cm. 243 Seiten. Original-Leinenband.

11. – 15. Tausend. Mit Abbildungen. Einband wenig berieben und wenig fleckig. Innenfalz 1,5 cm eingerissen. Vorsätze und einzelne Blätter minimal braunfleckig. Bindung gebrochen, Buchblock stabil. Gutes bis sehr gutes Exemplar.

• Bestellnummer: 2219FB
• Kategorie: Bücher: Varia: Kochbücher / Wein / Getränke
• Tags: Kochbuch / cookbook · Kochen, Kochkunst / cooking