€ 35,--
Dijn, Rosine de: Lust auf Löffel. Roger Souvereyns im flandrischen Scholteshof. Eupen, Grenz-Echo-Verlag, 1995. 4°. 29 cm. 204 Seiten. Original-Pappband. Original-Schutzumschlag.
Kochen, Kochkunst / cooking
Dorn, Zur Stütze der Hausfrau.
€ 40,--
Dorn, Hedwig (d. i. Dormeyer, Helene): Zur Stütze der Hausfrau. Lehrbuch für angehende und Nachschlagebuch für erfahrene Landwirtinnen in allen Fragen des Anteils der Frau an der ländlichen Wirtschaft. Mit 261 in den Text gedruckten Abbildungen. Berlin, Verlag von Paul Parey, 1891. 8°. 22,5 x 15 cm. VI, 556 Seiten, 5 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband.
Ehrhardt, Großes illustriertes Kochbuch. Berlin, 1904.
€ 60,--
Ehrhardt, Mathilde (Hrsg.): Großes illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke, über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischen Küche, der Fasten- und Krankenkost, sowie Winke und Ratschläge für praktische Hausfrauen welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, der Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen-und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren. Berlin, Verlagsdruckerei Merkur, 1904. Groß-8°. 24 x 18 cm. 783 Seiten. Reich illustrierter Original-Leinenband mit erneuertem Rücken und illustrierten Vorsätzen.
Eleonora Maria Rosalia von Liechtenstein: Freywillig aufgesprungener Granat-Apff
€ 180,--
Eleonora Maria Rosalia von Liechtenstein: Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samariters. Oder: Aus Christl. Liebe des Nächsten eröffnete Geheimnisse vieler vortrefflicher bewährter Artzneyen, aus berühmter Leib-Aertzten, oder Medicin-Doctorn, lang gepflogener Erfahrenheit von Der Durchlauchtigen Hertzogin zu Troppau und Jägerndorff, gebohrner Fürstin zu Lichtenstein etc. zusammengetragen. Samt einer Diaet, wie sich bey jeder Krankheit in Essen u. Trincken zu verhalten. Wie auch Einem Neuen Koch-Buch, In welchem allerhand rare und denen Patienten zu verschiedenen Kranckheiten ersprießliche Speisen vorgeschrieben werden. Band 1 (von 2). Nürnberg, verlegt durch Johann Adam Schmidt, 1739. 8°. 20,5 x 16,5 cm. [1] Blatt, 588 Seiten, [5] Blatt. Lederband der Zeit auf 5 Bünden mit Rücken mit reicher Blindprägung und rotem Sprengschnitt.
Finke, Die vorbildliche Großküche.
€ 35,--
Finke, Gertrud: Die vorbildliche Großküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter wirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte. Unter Mitwirkung von Dr. W. Ziegelmayer, Adolf Walbrecker, Dr. Hans Weiss. Berlin, Alfred H. Linde Verlag, 1940. 8°. 22,5 x 16,5 cm. 243 Seiten. Original-Leinenband.
Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. 1913/14. [52 Hefte in 1.]
€ 180,--
Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. Illustrierte Zeitschrift für die Interessen des Haushalts und der Familie. 36. Jahrgang der „Schweizer Frauen-Zeitung“, 1913/14. [52 Hefte in 1.] Zürich, W. Vobach & Co., 1913/1914. 4°. 31 cm. Nicht durchgehend paginiert. Halbleinenband mit marmoriertem Bezugspapier und goldgeprägtem Rückentitel.
Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. 1915/16. [52 Hefte in 1.]
€ 180,--
Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. Illustrierte Zeitschrift für die Interessen des Haushalts und der Familie. 38. Jahrgang der „Schweizer Frauen-Zeitung“, 1915/16. [52 Hefte in 1.] Zürich, W. Vobach & Co., 1915/1916. 4°. 31 cm. 756 Seiten. Grüner Halbleinenband mit marmoriertem Bezugspapier und goldgeprägtem Rückentitel.
Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. 1916/17. [52 Hefte in 1.]
€ 180,--
Frauen- und Moden-Zeitung für die Schweiz. Illustrierte Zeitschrift für die Interessen des Haushalts und der Familie. 39. Jahrgang der „Schweizer Frauen-Zeitung“, 1916/17. [52 Hefte in 1.] Zürich, W. Vobach & Co., 1916/1917. 4°. 31 cm. 1040 Seiten. Grüner Halbleinenband mit marmoriertem Bezugspapier und goldgeprägtem Rückentitel.
€ 50,--
Friebel, Carl: Die kalte Küche. Handbuch für modernes Anrichten; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. Mit 273 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und 20 mehrfarbigen Tafeln. Nordhausen am Harz, Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, 1933. 4°. 26 x 19 cm. XXXIV, 484 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.
Gouffé, Die feine Küche. 2 Bände (komplett).
€ 250,--
Gouffé, Julius: Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange. 2 Bände (komplett). Leipzig, Verlag von Moritz Schäfer, 1898. 4°. 27 x 18 cm. XL, 400, XXXV, 488 Seiten. Original-Leinenbände mit goldgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem floralen Buchschmuck.