Handbuch der Nahrungsmitteluntersuchung. Band 2-4.
€ 150,--
Beythien, A.; Hartwich, C.; Klimmer, M.: Handbuch der Nahrungsmitteluntersuchung. Band 2-4. Band 2: Botanisch-mikroskopischer Teil. Mit 175 Abbildungen im Text, 3 Tafeln in Autotypie, sowie einer farbigen Pilztafel nebst Pilzmerkblatt. Band 3: Bakteriologischer und biologischer Teil. Mit 195 Abbildungen im Text und 26 teils farbigen, teils schwarzen Tafeln. Band 4: Die Beurteilung der Nahrungsmittel, Genussmittel und Gebrauchs-Gegenstände auf Grund der Gesetzlichen Vorschriften und Rechtssprechung. Leipzig, Tauchnitz, 1915-1920. 4°. 26,5 cm. XII, 474, XV, 648, XV, 454 Seiten Original-Halblederbände mit goldgeprägtem Rückentitel. (Eine systematisch-kritische Zusammenstellung der Methoden zur Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, einschließlich des Wassers und der Luft sowie der Gebrauchsgegenstände unter Beifügung der Methoden zur Untersuchung der menschlichen und tierischen Ausscheidungen und Entleerungen. In 3 Bänden. Herausgegeben von A. Beythien, C. Hartwich und M. Klimmer. Mit einem besonderen Anhange [als 4. Band]).
